01 Ağu

Bodur Meyve Yetiştiriciliği

Meyve yetiştiriciliğinde birim alandan elde edilecek verimin artırılması, ağaçları küçülterek birim alana daha fazla sayıda ağaç dikilmesi yoluyla sağlanır. Ağaçları küçültmede en etkili vasıta da bodurlaştırıcı anaç kullanmaktır. Bodurlaştırıcı anaçlar sadece birim alandan elde edilecek verimi artırmakla kalmazlar. Aynı zamanda verime yatma yaşını öne alırlar (Şekil 1), kaliteyi artırırlar, bütün kültürel (Budama, ilaçlama, hasat gibi) … Devamı
25 Tem

Badem Yetiştiriciliği

BADEMİN TARİHÇESİ VE ÖNEMİ Bademin tarihçesi eski Babil’e kadar uzanmaktadır. Babil’de bademin tarihinin başladığı ve en eski kültürü yapılan yiyecekler arasında olduğunu tarihçiler kabul etmektedirler. Mısır’da İskenderiye yakınlarındaki Faros adasında bulunan ganimetler arasında bademe rastlanmıştır. Bademin anavatanının Çin ve Orta Asya olduğu bilinmektedir. Asya ile Avrupa arasındaki İpek Yolunda, bademin seyyahlar tarafından yendiği bilinmektedir. Badem, … Devamı
25 Tem

Ayva Yetiştiriliciği

Ayva  ülkemizde  en  yoğun  olarak  Marmara  Bölgesinde yetiştirilmektedir. Son istatistiklere göre ülkemizde yaklaşık olarak 3 milyon ayva ağacı ve 79 bin ton ayva üretimi vardır. İKLİM  İSTEKLERİ Ayva için en iyi iklim ılıman deniz iklimidir. Bununla beraber deniz ikliminden uzak yerlerde mesela İç Anadolu’da da mevcuttur. Ancak bu gibi yerlerde ayvanın yetişmesi, uygun yöneylere ve … Devamı
25 Tem

Avokado Yetiştiriliciği

Avokado, genellikle yayvan fakat bazen belirgin şekilde dikine gelişme gösteren, her dem yeşil 6-20 m. yükseklikte bir ağaçtır. Avokado meyvesi, yağ içeriği, kg başına kalori ve protein bakımından bir çok meyve türüne göre üstünlük gösterir. Kalori değeri muzun 3 katı, bifteğin 1-1.5 katıdır. Yapısında %1-2 protein %10-17 yağ, %1.5-2.0 toplam şeker ve %80 su bulunur. … Devamı
25 Tem

Armut Yetiştiriliciği

Türkiye’deki toplam meyve üretiminin yaklaşık olarak beşte birini yumuşak çekirdekli meyveler yani elma, armut ve ayva teşkil etmektedir. Bunun da % 18’i armuttur. Son istatistiklere göre yurdumuzda yaklaşık olarak 15 milyon adet armut ağacı ve 413 bin ton armut üretimi vardır. Dünya armut üretiminde ülkemiz, ABD, Japonya, İspanya, Fransa ve Almanya’dan sonra 6. sırayı almaktadır. … Devamı
14 Haz

Bakteriyel Gövde ve Meyve Çürüklüğü

Bakteriyel Gövde ve Meyve Çürüklüğü Erwinia carotovora subsp.carotovora Etmenin genel özellikleri : Erwinia carotovora subsp.carotovora (Jones) Berg. et al. bakteriyel bir hastalık etmeni olup, bir çok tek yıllık bitkiyi hastalandırmaktadır. Hastalık etmeni toprakta serbest halde ya da bitki kalıntılarında canlı kalabilir. İnfeksiyon genenllikle yaralardan olmaktadır. Bakteri bitkilerin iç dokularında çoaldıktan sonra, pektolitik ve coğunlukla sellülotik … Devamı
14 Haz

Bakteriyel Kanser

Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis Bakteriyel Kanser Etmenin genel özellikleri : Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis =Corynebacterium michiganense pv.michiganense (S.) Jen.bakterisi tohum üzerinde ve içerisinde taşınır. İnfekteli bitki materyalleri, yabancıotlar ve alet-ekipman üzerinde uzun süre canlı kalabilir. Hastalık etmeni olan bakteri fide işleme ve sulama sırasında tohum yataklarında yayılabilir. Yetiştirme alanlarında ise bulaşık aletleri ve sulama suyu … Devamı
12 Haz

Antepfıstığı Yetiştiriliciği

İKLİM İSTEĞİ Antepfıstığı yazları uzun, sıcak, kurak ve kışları nisbeten soğuk olan bölgelerde ekonomik olarak yetişebilmektedir. Antepfıstığının yetişme alanlarını belirleyen önemli faktörlerden birisi sıcaklıktır. Yaz aylarında meyvenin gelişmesi ve olgunlaşması için oldukça fazla ve uzun süre yüksek sıcaklık, kış aylarında ise belli bir süre düşük sıcaklığa ihtiyaç gösterir. Ancak kış soğuklarının -15 °C ve daha … Devamı
12 Haz

Antepfıstığı Yetiştiriliciği – 2

GİRİŞ Ahududu, üzümsü meyveler grubundandır. Yabani olarak birçok yerde rastlamak mümkündür. Fakat önemli olan ve tarımı yapılan ıslah edil miş kültür çeşitleridir. Yabanilere oran la bu çeşitler daha verimli, gös terişli ve ekonomik değer leri çok daha yüksektir. Ahududu, Yurdum uzda özellikle Bölgemizde son birkaç yıldır ticari amaçla yetiştirilmek tedir. Ahududu meyveleri çeşitli şekilde değerlendirilmektedir. … Devamı
12 Haz

Ahududu Yetiştiriliciği

AHUDUDU YETİŞTİRİCİLİĞİ Bitkileri Türkiye’nin kuzeyinde batıdan doğuya uzanan bir kuşak boyunca, genellikle 1000 m ve daha fazla yükseklerde, hava oransal nemi fazla olan yerlerde doğal olarak bulunurlar. Bu yörelerde bulunan halk tarafından çeşitli isimler altında (ağaç çileği, ayı üzümü, more, mudimak, kavuklu çilek, kırmızı böğürtlen v.b.) tanınırlar. Son yıllarda Ülkemizde derin dondurma tekniklerinin geliştirilmesiyle, yurt … Devamı